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Croustillants de Feta (VEGGIE)
Sésame et Miel
9.00€ -
Gambas panko sweet chili sauce
12.00€ -
Rougail, saucisses à l’antillaise
9.00€ -
Falafel "Maison"
Légumes Croquants et Crème aux Herbes
8.00€
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Sélection des Ogres
Calamars frits
Sauce cocktail
13.00€ -
Burratina di Puglia (125g) (VEGGIE)
carpaccio de tomates à l’ancienne, huile infusée au basilic frais, frisée fine
14.00€
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Sélection des Ogres
LA PLANCHE BARBECUE
Bavette d’aloyau façon tigre qui pleure, ribs de cochon mariné au miel, poire de boeuf grillé, poulet croustillant en brochette, rougail saucisses à l’antillaise. Frites servies à volonté
55.00€ -
La planche charcutière de la Maison DISPÉRÉ
Lonzo de l’île de beauté, chorizo doux, pâté de campagne au piment d’Espelette, jambon de Bayonne, saucisson à l’ail
20.00€ -
La Planche Fromagère (VEGGIE)
Bleu d’Auvergne, Cantal entre deux, Brie de Meaux, Rocamadour, St Nectaire fermier
19.00€ -
La Planche mixte Charcuteries et Fromages
22.00€ -
La Planche de Tapas
Assortiment de 5 tapas
23.00€
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Cobb
Salade romaine, blanc de poulet pané, avocat, bacon, bleu d’Auvergne, tomates cerise, vinaigrette moutarde à l’ancienne
18.00€ -
Sélection des Ogres
Poke Bowl
Riz sushi, saumon mariné, avocat, mangue, chou rouge mariné au balsamique, carottes, petits pois et concombres aigre-doux
19.00€ -
Bibimbap
Émincé de boeuf aux épices douces, champignons poêlés, choux chinois, pousses d’épinards, oeuf au plat bio,
17.00€ -
La Transalpine
Carpaccio de boeuf, pousses de roquette, copeaux de parmesan, câprons, tomates cerises, huile d’olive infusée au basilic frais
21.00€ -
L’originale Veggie
Jeunes pousses de roquette, grenade, quinoa, pickles de betterave chioggia, papillotes au chèvre, poires et miel
17.00€ -
Croque chèvre miel (supp oeuf +1€)
Pain de campagne boulanger, crème béchamel, jambon blanc, chevre frais et miel
16.00€ -
Tartine Avocado toast crème aux herbes fraîches
Edamames, avocat, radis multicolores, betterave, germes de poireaux et graines de courges, mesclun de salade
17.00€
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Sélection des Ogres
Parmigiana Veggie des Ogres
Salade frisée fine, millefeuille aubergines, tomates, basilic frais
17.00€ -
Fish and chips
Sauce tartare
18.00€ -
Pavé de saumon rôti au beurre blanc vanillé
Tian de légumes et pommes Anna
23.00€ -
Girasoli frais aux cèpes (ravioli)
Crème de ricotta, jeunes pousses d’épinards et copeaux de champignons de paris
19.00€ -
Poulet rôti à l’estragon
Et à la crème d’ail confit
19.00€ -
Bavette d’aloyau façon tigre qui pleure
Riz nassi, concombre aigre-doux
21.00€ -
Tartare de boeuf
(cru ou aller-retour)
18.00€ -
Tartare de boeuf à l’Italienne
Pignons de pin, basilic, parmesan, huile d’olive
18.00€ -
Magret de canard à l’orange et miel
22.00€ -
Burger des Ogres
Bun boulanger, steak de bœuf, poitrine fumée, cheddar, oignons caramélisés, sauce américaine, romaine, tomates, cornichons
19.00€ -
Garnitures au choix
Frites, gratin dauphinois à la truffe, légumes, purée de pommes de terre, salade mesclun, riz nassi
5.00€ -
Sauce maison au choix
Poivre, barbecue, bleu d’Auvergne, chimichurri
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La Viande
Notre viande de bœuf provient d’élevages situés en Normandie. Les bêtes sont nourries exclusivement à l'herbe, au foin, et aux céréales. Elle est maturée au minimum à 40 jours.
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Côte de Bœuf Normande grillée (à partager)
Pièce de viande cuite à l’os avec une fine couverture de gras. Chair persillée, fondante, goûtue et juteuse.
9.50/100g -
Entrecôte de Bœuf Normande grillée
Pièce de viande généreuse (+/-300g),fondante et persillée. Un régal pour les viandards !
10.50/100g -
Faux-Filet de Normande grillé
Viande d’une tendreté sans égale, avec juste ce qu’il faut de persillé, ce faux-filet de normande vous laissera sans voix!
19.00€ -
Ribs de cochon marinés au miel
Cuisiné à l’américaine, notre cochon est bien français. Il est même garanti « bleu, blanc cœur » c’est-à-dire élevé sans OGM ni antibiotique.
18.00€
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Assiette de 2 fromages
Bleu d’Auvergne, Cantal entre deux, Brie de Meaux, Rocamadour, St Nectaire fermier
8.00€ -
Tiramisu de la Mamma
Servi à la louche
10.00€ -
Sélection des Ogres
Mi-cuit au caramel
Crème à la confiture de lait, boule de glace vanille
10.00€ -
Café Gourmand
moelleux chocolat, mini tiramisu, financier pistache,, blanc manger coco
10.00€ -
Cheescacke au citron vert
coulis de fruits exotiques
9.00€ -
Petits choux à la mousse de chocolat
Noix de pécan caramélisées et chantilly
9.00€ -
Carpaccio d’ananas
Sirop de menthe maison
8.00€ -
Glaces et sorbets de la maison Terre ADELICE (2 boules)
Vanille, framboise, citron vert, cacao, coco, caramel nougatine
8.00€
