La Planche BBQ des Ogres

Sélection de viandes grillées à la plancha servies avec frites à volonté ! Poire de bœuf, saucisse au couteau + Ribs de cochon marinés + Brochette de poulet au paprika fumé + 3 sauces maison au choix

La Planche Charcutière

Saucisse sèche, saucisson, fritons, terrine aux châtaignes, jambon de pays

La Planche Fromagère

Bleu d’Auvergne, Cantal entre deux, Brie de Meaux, Rocamadour, St Nectaire fermier

La Planche mixte Charcuteries et Fromages

La Planche Tapas

Assortiment des 5 tapas

Cobb

Salade romaine, blanc de poulet pané, avocat, bacon, bleu d’Auvergne, tomates cerise, vinaigrette moutarde à l’ancienne

Poke Bowl

Riz sushi, Saumon mariné à la citronnelle et gingembre, avocat, chou rouge, carotte, édamamé et mangue

Végédream

Mesclun de salade, boulettes de chèvre frais aux baies de Goji et cranberries, pavot, graines de courges, quinoa, radis multicolores, betterave Chioggia, carotte, coco plats, courgette et tomates cerise

Salade Yéti

Émincé de bœuf mariné, légumes croquants, cacahuètes, patate douce sautée, edamame, pousse de soja, herbes fraîches, sauce aigre-douce

Tartine façon Croque-Monsieur

Pain boulanger, St Nectaire, emmental, jambon blanc, mesclun de salade

Tartine Avocado toast crème aux herbes fraîches

Pain boulanger, édamamés, radis multicolores, betterave, germes de poireaux et graines de courge, mesclun de salade

Fish and Chips

Sauce Tartare

Poulet Paillard

Mariné aux citron vert et safrané, sauce arrabbiata et roquette

Ravioles au fromage frais et ciboulette

Tagliatelles de légumes, Pecorino Pepato

Tartare Oriental (cru ou aller-retour)

Oignons rouges, pignons de pin, zaatar et menthe fraîche

Tartare classique (cru ou aller-retour)

Bavette d’aloyau grillée

Burger des Ogres

Bun boulanger, steak de bœuf, poitrine fumée, cheddar, oignons caramélisés, sauce américaine, romaine, tomates, cornichons

Pulled Pork Burger

Bun boulanger, effiloché de cochon, oignons rouges, herbes fraîches, carottes, tomates, romaine, sauce aigre douce

Côte de Bœuf Normande grillée (à partager)

Pièce de viande cuite à l’os avec une fine couverture de gras. Chair persillée, fondante, goûtue et juteuse.

Côte d’agneau Texel grillée

D’origine irlandaise, élevé en plein air, l’agneau Texel est nourri aux fourrages et au lait maternel ce qui lui donne sa chair rosée et son incomparable texture.

Entrecôte de Bœuf Normande grillée

Pièce de viande généreuse (+/-300g),fondante et persillée. Un régal pour les viandards !

Ribs de cochon marinés au miel

Cuisiné à l’américaine, notre cochon est bien français. Il est même garanti « bleu, blanc cœur » c’est-à-dire élevé sans OGM ni antibiotique.

Tataki de bœuf au sésame et herbes fraîches

Un peu d’exotisme avec ce tataki fondant aux saveurs asiatiques. Mariné lentement et saisi à la plancha.

Assiette de 2 fromages

Bleu d’Auvergne, Cantal entre deux, Brie de Meaux, Rocamadour, St Nectaire fermier

Tiramisu de la Mamma

Servi à la louche

Café Gourmand

Moelleux chocolat, verrine de gaspacho de fraise, financier pistache, rocher coco

Mousse au chocolat

À la Louche

Cheesecake New Yorkais

Et son coulis exotique

Verrine de gaspacho de fraises fraîches

Et menthe

Glaces et Sorbets de la maison RAIMO (2 boules)

Vanille, chocolat fève de tonka, café expresso, fraise Senga, citron jaune